寇天峰
主营产品:
2023年09月18日 16:47
品牌 |
其他 |
售卖方式 |
散装 |
是否进口 |
否 |
原产地 |
山东 |
产品类别 |
速冻披萨 |
是否低温存储 |
是 |
保质期 |
365 |
净含量(规格) |
250 |
生产厂家 |
山东济南 |
生产日期 |
当天 |
储藏方法 |
冷藏 |
包装规格 |
标准 |
生产许可证编号 |
311203070008 |
这次的披萨,首次尝试了薄脆无边的饼底,又薄又脆,口感真的非常棒。填满馅料的时候,顺手又抓了一把烤好的核桃仁撒在上面,没想到,就是这一小把桃仁,却带来了意想不到的惊喜口感
1. 将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;
2. 待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;
3. 小苹果切片,马苏切丝;
4. 擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;
5. 在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝;
6. 鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上; 7. 再铺上苹果片,撒上核桃仁; 8. 撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。
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