上海久井食品有限公司
主营产品:
2023年08月19日 11:16
品牌 |
星湖 |
型号 |
乙基麦芽酚 |
有效物质含量 |
99.5%(%) |
产地 |
广东 |
生产执行标准 |
GB12487-2004 |
最大使用量 |
在0.01至0.05‰g/kg |
用途 |
香味增效剂 |
性状 |
白色晶体粉末 |
水分含量 |
0.30% |
砷(以As计) |
2% |
重金属含量(以Pb计) |
10% |
毒性 |
无毒 |
储存方法 |
溶液贮藏于玻璃或塑料容器中,大量贮藏必须置于密闭容器中,避光、置阴凉干燥处 |
保存期限 |
3年 |
包装规格 |
1KG/袋 20KG/桶g |
分子量 |
140.14 |
分子式 |
C7H803 |
熔点 |
89-92 |
编码 |
GBA 3005;INS 637;FEMA 3487 |
EINECS号 |
225-582-5 |
基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.01至0.05‰左右,有时仅几个PPM就有效乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,本品为白色晶状粉末,具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可溶化。质量标准:执行中华人民共和0.01%-0.05%(可根据用户
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