河南富恒重工机械有限公司
主营产品:农业机械
2024年01月23日 09:34
新旧程度 |
全新 |
类型 |
其他 |
加工定制 |
是 |
是否跨境货源 |
否 |
种类 |
烘炉 |
品牌 |
富恒 |
货号 |
20210227 |
电压 |
220/380(V) |
功率 |
16(Kw) |
净重 |
200(Kg) |
报价方式 |
按实际订单报价为准 |
订货号 |
2021022704 |
外形尺寸 |
1700x850x1200(mm) |
产品编号 |
10805692 |
河南富恒重工机械有限公司主营:榨油机,滤油机,炒锅等
炒料的技巧
炒料的技巧
花生:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在7080公斤效率。出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老
芝麻:入榨前将籽炒至淡灰色,有爆裂现象,用手捏籽有油液流出,炒籽时用大火猛炒,温度120-150度,饼厚O.7-1.5毫米 ,炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣,饼为长条形状,一遍榨干。
菜籽:因为南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根据原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽烫手,开始有爆裂响声为止,再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,入榨时菜籽温度120-130度,水份约1-1.5%炒籽是否合适,可从流油出饼的状态观察。炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米,呈小片状,棕红色。炒货机
炒货机
现在炒制的坚果是大多数人们喜爱的休闲食品,随着时代的发展,炒坚果的种类也不断增加,已经不仅限于花生、瓜子等等种类,像是豆子、板栗等等的相关产品也逐渐走入人们的视线。
自动炒货机炒货的加工流程是什么一般情况下,炒货的原料油、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等,不同产品配料比例不同,通常是先加水至淹没原料,在60~100℃加热至水分干,然后再80到100℃温度下烘烤脆或者炒脆。可能有的朋友还不是很明确,下面以瓜子为例为大家说明。炒货机
炒货机
滚筒炒锅:可使用木柴、煤炭、液化气、等燃料直接加热滚筒外层,油料在滚筒内翻动,从而达到均匀加热的目的。适用于菜籽油、芝麻油、浓香花生油和需要快速炒制的各种颗粒状油料。阻力小,噪音低,运转平稳。采用加厚钢板制造,比其他厂家炒料机延长使用寿命3-5年。追求领业,适合一切榨油机配套使用,引起业界轰动。炒籽量大,受热均匀,无死角,油脂更易榨净,受到榨油坊主的普遍欢迎。炒货机
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