广东达昌食品有限公司
主营产品:
2023年07月31日 10:54
是否进口 |
是 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
生产日期 |
2016-05-01 |
生产厂家 |
日本一休面豉厂 |
储藏方法 |
冷藏 |
保质期 |
24(天)(天) |
卫生许可证 |
QS000 0000 0000 |
产品标准号 |
SB/T000 |
商品条形码 |
492478132132 |
食盐≥ |
15(%)(%) |
等级 |
优 |
规格 |
1000g |
净重(规格) |
1000(g)(g) |
建议零售价 |
¥24.00 |
货号 |
1 |
1.产品介绍
在日本,味噌是一种酱。除了煮汤以外,也可当作蘸酱的原料,有时候腌渍用的酱汁或者是直接加在食物中调味,都可以使用味噌。
味噌是以黄豆为主原料,在加上不同的种曲制成。这也就是味噌有不同口味的原因,大致来说味噌可分为米味噌、麦味噌、豆味噌及调合味噌。
日本味噌的口味众多,大致来说,以东京为中心的关东地区主要是使用赤味噌,味道浓郁且很咸;以京都为中心关西地带,则使用味道较淡的白味噌。
味噌在存放的时候冷藏。
2。食用方法
日本味噌汤的做法(日本国汤):
食材:味噌,豆腐,裙带菜(还可以根据自己的喜好加入别的)
味噌:分赤味噌和白味噌,区别是发酵时间不同,味道有点差别。
赤的发酵时间长,味道 稍咸;白的发酵时间短,稍带甜味。
做法:
1,嫩豆腐切成四方丁状,用热水烫一下,去除豆腥味。
2,锅内烧开水。(可以放海鲜汤做汤底)
3,放入豆腐,裙带菜烧滚。
4,放入味噌,转中火,一边加热,一边用铲子将味噌搅开,在水沸腾前出锅。
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